Le Petit Clos 2016
La nariz es elegante y matizada, con hierbas, especias y un núcleo de fruta roja y negra madura, bastante varietal y con el roble integrado. El paladar es de cuerpo medio a completo, con taninos redondos y una acidez vibrante que lo hace largo y flexible.Luis Gutierrez, Wine Advocate
Notas de Cata
Color
Rojo rubí intenso y profundo con ribetes púrpura y cereza.
Nariz
Complejo y expresivo. Muy intenso con aromas de frutas negras como el maqui, el cassis y la grosella negra. Aromas de frutas rojas como cerezas y fresas con notas de hierbas frescas y un toque de vainilla. Notas de especias y cedro.
Paladar
Gran estructura y buen volumen, equilibrio con una notable acidez.
Reporte de Vendimia
APELACIÓN
Valle de Apalta, Colchagua, Chile.
COMPOSICIÓN
95% Cabernet Sauvignon, 4% merlot y 1% Carmenère.
CONDICIONES DE COSECHA
La temporada 2016 comenzó con un invierno seco (484 mm frente a 610 mm de media entre mayo y septiembre). Las mayores precipitaciones se produjeron en agosto, con 239 mm. La primavera fue más fresca y con más precipitaciones de lo normal, sobre todo de mediados de septiembre a mediados de noviembre, lo que provocó "couture" y "millerandage" (escaso cuajado). Tras el cuajado, se observó una caída de los rendimientos debido a los racimos sueltos y ligeros, El verano fue especialmente caluroso y seco. El mes de febrero de 2016, y en particular los últimos diez días, fue uno de los más calurosos de los últimos años, con variaciones de temperatura que alcanzaron hasta 30°C (37°C de día y 7,7°C de noche). Las temperaturas descendieron significativamente en marzo con el equinoccio de otoño, y abril trajo consigo lluvias inusualmente intensas (117 mm del 14 al 17). En resumen, la brotación se retrasó debido a una primavera fría y a la llegada de El Niño. Con los retrasos en la floración y el cuajado, la temporada 2016 registró un retraso en la mayoría de los estados fenológicos, pero un verano caluroso con excelentes condiciones contribuyó a producir hermosas uvas.
Ficha Técnica
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