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LA PREEMINENCIA DEL TERROIR - COMBINANDO RARIDADES NATURALES

Es un momento mágico; cuando las nubes descienden de la montaña. El sol sale lentamente. Un halo se asienta sobre la bodega.Jacques Begarie, Director Tecnico de Clos Apalta

CLIMA

Clos Apalta tiene un microclima que es significativamente distinto al clima general de Chile. Podría llamarse semi-mediterráneo, con lluvias invernales y un verano largo y seco; condiciones climáticas que permiten que la uva alcance una madurez óptima. La extrema oscilación térmica favorece la acumulación de antocianinas que crea el color intenso y profundo de los vinos.

EXPOSICION

El viñedo está ubicado a la entrada del Valle de Apalta, con sus 60 hectáreas sembradas en forma de anfiteatro. Disfruta de una exposición mayoritariamente sureste, bastante rara en Colchagua, que limita la insolación y protege las viñas viejas plantadas en suelos pobres de granito del calor extremo. El río Tinguiririca y los cerros de la precordillera andina, encerrando el viñedo, aseguran que nuestras cepas reciban una exposición equilibrada a los elementos: al atardecer, las laderas protegen las uvas de los rayos del sol y evitan quemaduras y deshidratación en la época más calurosa. del día.

VIÑEDO CENTENARIO

EDAD DEL VIÑEDO

Las parcelas más antiguas se plantaron entre 1915 y 1920; importadas de Francia a finales del siglo XIX. Un viñedo centenario único con 40 hectáreas de pie franco, con viñedos de 80 años de edad. El Carménère y el Cabernet, con sus fenoles de alta calidad, dan uvas soberbias y suculentas.

Un terroir único donde las cepas centenarias se mezclan armoniosamente con la naturaleza circundante.
Charles-Henri de Bournet, Presidente y  CEO de Clos Apalta

CONFIGURACION DEL VIÑEDO 

Desde el comienzo de este viaje, nos hemos esforzado por alcanzar la perfección. Durante el desarrollo del proyecto, se plantaron otras cepas al lado de las viñas viejas, de acuerdo con el mejor trazado que se descubrió primero en Chile. Esto incluye plantaciones al pie de montaña con una alta densidad de 6600 plantas por hectárea y rendimientos limitados con una producción de 45hl / ha, equivalente a la de Burdeos. Hoy en día, el Carménère es la capa principal de nuestros vinos, acompañado por  Merlot, Cabernet sauvignon y Petit Verdot. 

Las plantaciones de viñedos forman paisajes asombrosos, casi abstractos, de líneas onduladas.
Jacques Begarie, Director Tecnico de Clos Apalta 

COMPLEJIDAD AROMATICA

Uno siente que tal conjunto de variedades de suelo es demasiado bueno para ser verdad. El viñedo Clos Apalta se beneficia de un microclima sin precedentes, con una exposición inigualable, un drenaje perfecto y un mosaico de terruños: más de lo que podríamos haber esperado.Michel Rolland, Enologo Consultor en Clos Apalta

TIPO DE SUELO

La calidad del terruño de Apalta está relacionada en gran medida con la arcilla y la calidad estructural del suelo, que se ve reforzada por la presencia de un lecho de roca erosionado y fragmentado y las propiedades naturales de los suelos de granito de cuarzo. La variación del suelo dentro del valle es importante: desde suelo granítico orgánico marrón profundo, suelos graníticos arcillosos poco profundos en lecho de roca, hasta suelos graníticos de cuarzo.

FUENTES DE AGUA

Debido a la presencia de arcillas erosionadas, Apalta se beneficia de un depósito de agua creado naturalmente que permite que las vides sobrevivan sin intervención humana.

DIFERENCIAS DE ALTURA

Para obtener la mayor variedad de vino posible, algunas variedades se plantan en las laderas, mientras que otras en planos, entre 150 y 300 metros. Estas diferencias de altitud trabajan juntas para ofrecer vinos hermosos y únicos cuando se ensamblan.

UN MOSAICO DE TERROIRS

" Clos Apalta es un terroir excepcionalmente compuesto, con una miríada de parcelas, que presenta una muestra casi completa de la composición rocosa local. La multitud de terroirs permite contrastar sabores, gracias a la gran variedad de suelos, y confiere a los vinos una gran complejidad aromática."

Old Vines
Azulillo

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