Gastronomy

La cocina y nuestros vinos se unen en torno a la idea del placer refinado.Alexandra Marnier Lapostolle, Fundadora

Una cocina basada en la tierra

Con base en la tierra, nuestra refinada cocina exalta los sabores naturales de Chile; utiliza verduras y hierbas frescas de la huerta de la casa, pero también productos frescos de la región. Todo esto se combina con las añadas más hermosas del viñedo. Los cuatro chefs han recorrido la región en busca de los mejores ingredientes, asegurando la calidad de su sabor y las condiciones de cultivo adecuadas. La delicadeza y  fineza en una concentración en los sabores, la precisión de la cocción y la energía de los ingredientes deleitan el paladar..